Сей час на упаковку продуктов питания дата производства или фасовки наносится в основном чернилами, а мелкие производители и вовсе ограничиваются наклейкой бумажки, на которой указана дата. Недобросовестным продавцам это на руку. Такие маркировки очень легко удаляются с упаковки, и наносятся новые, что не мешает продавцам продавать продукты с просроченным сроком хранения. Покупатели и контролирующие органы, могут и не догадываться что внутри упаковки продукт, лежащий на прилавке, находится с просроченным сроком хранения.
Практический результат
У недобросовестного продавца не будет возможности продавать просроченные продукты.
Предлагаю на законодательном уровне обязать производителей и фирмы занимающиеся фасовкой продуктов питания, дату проставлять таким способом, что бы её невозможно было изменить. Например, на жестяных банках маркировка должна быть выдавлена, На бумажных и негерметичных упаковках, дату проставлять путём просечки отверстий, на полиэтиленовой упаковке, на сварном шве и т.п.