В данный момент мной не нашлось нормативных правовых актов, в которых указано, что получатель (организация) обращения (заявления, претензии и т.д.) обязан на втором экземпляре (при наличии) поставить отметку о получении с указанием организации, должности, фамилии и инициалов, подписи лица принявшего обращение и даты получения.
Так если в настоящем моменте необходимо доказать получение организацией обращения (заявления, претензии и т.д.) не достаточно проставленной даты и входящего номера, т.к. его может придумать и автор обращения (заявления, претензии и т.д.).
Практический результат
Таким образом уже будет достоверная информация о сотруднике организации, который принял обращение, что будет являться неоспоримым доказательством получения организацией обращения.